Smoothies
Du fragst Dich, was wohl bei den hohen Temperaturen Ihr Frühstück optimal ergänzen könnte? Ein kalter Smoothie versorgt Dich mit allen wichtigen Vitaminen für den Tag und ist gleichzeitig super erfrischend. Aber was genau sind Smoothies eigentlich? Erfahre mit pagra natur mehr!
Smoothies sind kalte Mixgetränke aus Obst und optional Milchprodukten. Im Gegensatz zu Fruchtsäften wird bei einem Obst Smoothie die ganze Frucht verwendet und teilweise auch die Schale. Im Ursprung findet man Smoothies in den Vereinigten Staaten. Dort gibt es sie seit den 1920er-Jahren. Mittlerweile gibt es viele verschiedene Variationen unteranderem mit Blattgemüse oder Kräutern (grüne Smoothies). Man kann sie aber auch mit Joghurt, Kokosmilch, Nahrungsergänzungsmittel wie zum Beispiel Proteinen, Mineralstoffen oder Vitaminen mixen, die in den Vereinigten Staaten sehr beliebt sind. Durch den täglichen Konsum von Smoothies können Sie jede Menge Mineralien und Vitamine zu sich nehmen. Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) empfiehlt täglich fünf Portionen Obst und Gemüse zu sich zu nehmen um den Körper ausreichend zu versorgen. Das Entspricht ca. 400g Gemüse oder 250 g Obst. Dies könnten Sie z. B. mit zwei Smoothies am Tag abdecken. Genehmigen Sie sich doch zum Beispiel einen erfrischenden Smoothie zum Frühstück und einen als herrlich fruchtigen Nachmittagssnack. Ein weiterer Vorteil ist, dass der Körper einzelne sekundäre Pflanzenstoffe wie Karotinoide besser in Form von Smoothies nutzen kann.
Geeignete Obst- und Gemüsesorten für Smoothies
Ob heimisches oder exotisches Obst ist ganz egal. Man sollte nur darauf achten, dass das Obst reif ist. Beim Gemüse eignen sich Gurke, Avocado, Sellerie, Blattgemüse, Babyspinat, Feldsalat, Grünkohl oder Wildkräuter da sie wenig Stärke enthalten. Stärkehaltige Gemüsesorten eignen sich weniger.
So lassen sich Deine täglichen Smoothies zusätzlich mit Nährstoffen verbessern. Für rote Smoothies eignet sich Rote Bete. Rote Bete enthält so viel Positives: Fol-Säure, Vitamin-B, Eisen & Kalium sowie Spurenelemente, färbt jedoch während der Verwendung deutlich ab.
Für grüne Smoothies lässt sich unser Brokkoli oder Avocado optimal verwenden. So peppst Du Deinen Obst Smoothie nicht nur farblich, sondern auch mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen auf.