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Karottensalat
leckere Rezepte

Karottensalat mit Bio Leinöl und Orangensaft – Salat mit Omega 3 Fettsäuren

von Mandy Paas
/
September 9, 2021April 12, 2022

Karottensalat mit Bio Leinöl und Orangensaft für 4 Personen

Zutaten:

  • 1 Beutel Karotten
  • 1-2 Äpfel
  • 1 Zitrone
  • 1 Orange
  • Gemüsebrühe
  • 1 EL Honig
  • 3 EL Bio Leinöl
  • Salz / Pfeffer

Zubereitung Karottensalat:
Karotten und Äpfel schälen. Äpfel vierteln und entkernen. Dann die Apfelstücke und die Karotten mit der Reibe klein raspeln oder kurz im Mixer klein hacken. Alles in eine Schüssel geben.

Zitrone und Orange halbieren und auspressen, den Saft über die Karotten- und Apfelraspel geben.
1 EL Honig hinzufügen sowie  3 EL Leinöl. Ca. 100 ml -150 ml Wasser mit Gemüsebrühe vermengen und nach dem Abkühlen ebenfalls beimengen. Den Salat salzen und mit Pfeffer abschmecken, etwas durchziehen lassen und fertig ist der leckere Karottensalat.

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Herstellung: Ölmischung
Sensorik: frisch, aromatisch
Aussehen: goldgelbes Öl
Zertifizierung; QC&I GmbH


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Kategorien: leckere Rezepte
Schlagwörter: Karottensalat
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