Zubereitung der Walnussbrötchen mit Rosinen:

Schritt 1 – Die Vorbereitung: Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Anhaften der Brötchen zu verhindern.

Schritt 2 – Die Teigzubereitung:

1. Vermische den Quark oder Naturjoghurt in einer großen Schüssel mit den Haferflocken und dem Walnussmehl, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Füge das Mineralwasser, Backpulver, Erythrit und eine Prise Salz hinzu. Mische alles gut, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
3. Gib die gehackten Walnüsse und Rosinen hinzu und mische sie gleichmäßig in den Teig ein.

Schritt 3 – Das Formen der Brötchen:

1. Teile den Teig in drei gleichgroße Portionen und forme daraus runde Brötchen.
2. Optional: Rolle jedes Brötchen in zusätzlichen Haferflocken für eine knusprige Oberfläche.

Schritt 4 – Das Backen: Lege die geformten Brötchen auf das vorbereitete Backblech und backe sie für etwa 25-30 Minuten oder bis sie goldbraun und fest sind.

Schritt 5 – Das Genießen: Nimm die frisch gebackenen Walnuss-Rosinen Brötchen aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen, bevor du sie aufschneidest. Serviere sie nach Belieben mit Butter, Frischkäse oder deinem Lieblingsbelag.

Diese Walnuss-Rosinen Brötchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe und Energie. Ein einfaches Rezept, das deinen Tag mit köstlichen Aromen und gesunder Nährstoffe bereichert. Guten Appetit!