Geschenkidee Weizenkeimöl – Für den kleinen Wohlfühlmoment 😉
Wie wird Weizenkeimöl hergestellt?
Weizenkeimöl wird aus den Keimlingen der Weizenkörner gewonnen. Nach dem Pressvorgang sind die Weizen-Keimlinge quasi ein Nebenprodukt der Mehlproduktion. Da sie Fettsäuren enthalten, werden sie vom Mehl getrennt, da das Mehl andernfalls anfällig wird.
Man benötigt mehrere Tonnen Weizen, um einen Liter des Öls zu gewinnen, deshalb ist Weizenkeimöl auch recht teuer im Einkauf.
Was enthält Weizenkeimöl
Weizenkeimöl besteht zu etwa 18 Prozent gesättigte Fettsäuren, ca. 60 Prozent mehrfach ungesättigte Fettsäuren und 19 Prozent einfach ungesättigte Fettsäuren (hauptsächlich Linolsäure). Alpha-Linolensäure, die lebenswichtige Omega-3-Fettsäure ist zu ca. 4 Prozent enthalten.
Von allen Pflanzenölen besitzt das Weizenkeimöl den höchsten Gehalt an natürlichem Vitamin-E.
Wie schmeckt Weizenkeimöl und wie wird es verwendet?
Das gold-farbene Öl schmeckt und riecht nach Getreide.
In der Küche sollte Weizenkeimöl – es ist wegen des hohen Gehaltes an mehrfach ungesättigten Fettsäuren nicht hitzestabil – vorzugsweise für kalte Speisen verwendet werden.
Warum Leinöl mit Weizenkeimöl mischen
Es gibt mehrere Gründe die zwei Öle zu mischen. Zum einen natürlich der leckere Geschmack, der durch das Mischen entsteht. Oft ist es, dass nicht jedem Weizenkeimöl oder Leinöl allein schmeckt, somit bietet die Kombination aus Weizenkeimöl und Leinöl ein neuartiges Geschmackserlebnis.
Zudem entsteht durch die Kombination von Leinöl und Weizenkeimöl eine wahre Vitamin E-Bombe.
Leinöl ist eine alternative Quelle für Omega-3-Fettsäuren und Leinsamen enthalten zudem wichtige Ballaststoffe, Eisen und ein wenig Kalzium.
Weizenkeime enthalten ebenfalls Ballaststoffe und 20% des täglichen Bedarfs an Folsäure. Die anderen Nährstoffe, die in Weizenkeimen enthalten sind, sind Vitamin-E, Magnesium, Thiamin, Phosphor und Zink.
Zusatzangaben Geschenkidee Weizenkeimöl
Herstellung: kaltgepresst, nicht raffiniert
Haltbarkeit: 12 Monate
Sensorik: arteigen nach Getreide
Aussehen: goldgelbes Öl
Herkunft: EU-Landwirtschaft
Zusammensetzung: 100 % Weizenkeimöl
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Adrisan OHG
Hauptstraße 14
87496 Untrasried
Deutschland
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