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leckere Rezepte

Frühlingssalat mit Hähnchenbrust

von Mandy Paas
/
September 9, 2021August 30, 2024

🥗✨ Frühlingssalat mit würziger Hähnchenbrust – Frisch, leicht und einfach lecker! 🍗🌿

Dieser Frühlingssalat ist perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen und bringt mit seiner würzigen Hähnchenbrust und dem Hauch von Borretschöl einen besonderen Geschmack auf den Tisch! 😋

Zutaten für 2-3 Personen:
Frühlingssalat für ca. 2-3 Personen

  • 1 Eisbergsalat 🥬
  • ½ rote Zwiebel 🧅
  • 1 Salatgurke 🥒
  • 1 rote Paprika 🌶️
  • 3 große Tomaten 🍅
  • 1 Becher Joghurt 🥛
  • Sonnenblumenöl 🌻
  • Kräuteressig 🍶
  • 2-3 Tropfen Borretschöl 🌼
  • Frische Petersilie und Kräuter nach Wahl 🌱
  • 1 Hähnchenbrustfilet 🍗
  • Chili-Pfeffer Würzöl 🌶️
  • Chiliflocken 🌶️
  • Salz & Pfeffer 🧂
  • 1 Knoblauchzehe 🧄
  • Eine Prise Currypulver 🍛

Zubereitung Frühlingssalat mit einem Hauch Borretschöl

Zuerst den Salat waschen und in mundgerechte Stücke zerkleinern. Danach die Paprika, sowie die Tomaten und die Salatgurke in Würfel schneiden. Für das Dressing sollte das Sonnenblumenöl mit dem Kräuteressig in einem separaten Gefäß gemischt werden (Verhältnis ca. 2 zu 1). Anschließend mit Salz, Pfeffer, Petersilie und je nach Bedarf anderen Kräutern abschmecken. Für einen frühlingsfrischen Geschmack 2-3 Tropfen von dem Borretschöl hinzufügen.

Tipp: Verwende dazu gerne das pagra natur Borretschöl, denn dieses ermöglicht durch qualitative Hochwertigkeit ein besonderes Geschmackserlebnis. Nun die Zwiebel zerkleinern und dem Dressing hinzufügen. Danach solltest Du Dich dem Filet widmen. Das Filet in Streifen schneiden und mit etwas Adrisan Chili-Pfeffer Würzöl, sowie Salz, Pfeffer und einer Prise Currypulver marinieren. Danach die Knoblauchzehe klein schneiden. Nun die Streifen zusammen mit der zerkleinerten Knoblauchzehe anbraten. Je nach Belieben kannst Du währenddessen die Chiliflocken auf das Fleisch geben. Sobald das Fleisch fertig gebraten ist, kannst Du den Salat und das Dressing mischen. Zum Schluss die Hähnchenstreifen über dem Salat verteilen und genießen!

Kurze Version:
1️⃣ Salat vorbereiten: Den Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Paprika, Tomaten und Gurke in Würfel schneiden. Alles in eine große Schüssel geben.

2️⃣ Dressing zaubern: In einem separaten Gefäß Sonnenblumenöl und Kräuteressig (Verhältnis 2:1) mischen. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken. Für den besonderen Frischekick 2-3 Tropfen Borretschöl hinzugeben und die Zwiebel fein schneiden und untermischen.

3️⃣ Hähnchen marinieren: Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und mit Chili-Pfeffer Würzöl, Salz, Pfeffer und Currypulver marinieren. Die Knoblauchzehe klein hacken.

4️⃣ Hähnchen braten: Die Hähnchenstreifen zusammen mit dem Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Wer es extra scharf mag, kann noch Chiliflocken darüber streuen.

5️⃣ Anrichten: Salat und Dressing mischen, die gebratenen Hähnchenstreifen darauf verteilen – fertig! 🥗🍗

Tipp: Verwende für ein besonders intensives Geschmackserlebnis das hochwertige Borretschöl von Adrisan 🌼


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Kategorien: leckere Rezepte
Schlagwörter: Frühlingssalat
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