Ayurveda Gewürze kaufen: Entdecke 10 tolle Gewürze

Ayurveda ist eine traditionelle alte Heilkunst, die schon seit über 500 Jahren praktiziert wird. Sie lehrt uns das Gleichgewicht für Körper, Geist und Seele. In diesem Ratgeber möchten wir Dir die Gewürze und Kräuter der indischen Lebensphilosophie näher bringen. Warum solltest du Ayurveda Gewürze kaufen und welche Gewürzmischungen gibt es? Neben den hier vorgestellten Ayurveda Gewürzen erfährst Du auch, wie Du eine Ayurveda Gewürzmischung selber machen kannst und tauchst in die Welt der ayurvedischen Rezepte ein.

Sicherlich ist die Auswahl der ayurvedischen Gewürze sehr überragend. Wenn du anfängst ayurvedisch zu kochen, findest Du Kräutern, deren Namen dir völlig fremd sind. Mach Dir keine Sorgen, so ging es mir auch, aber das lernt sich schnell. Als ich damals Ayurveda Therapeutin werden wollte und den Lehrgang anfing, kam mir vieles so komisch vor, aber Du wirst merken, das legt sich. Learning by Doing. Auf jeden Fall benötigst du gar nicht so viel, um mit dem ayurvedischen Kochen zu beginnen. Damit es Dir nicht ganz so schwer fällt haben wir Dir einige Ayurveda Gewürze zusammengestellt. Diese Basic Ayurveda Gewürze kannst Du natürlich auch bei uns kaufen. Im gleichen Context sind auch gleich noch einige Rezepte zu finden. Also, worauf noch warten, lese weiter.

Warum im Ayurveda Gewürze so wertvoll sind

Warum Ayurveda Gewürze kaufen? Gewürze und Kräuter spielen in unserer Ernährung eine große Rolle. Sie sind nicht nur hilfreich bei bestimmten Beschwerden, sondern auch wichtig für die Verdauung.
Die Natur bietet uns eine Vielzahl verschiedenster Gewürze und Kräuter an. Sie beeinflussen unsere Doshas und können sie in Balance halten.

Aber was sind überhaupt die Doshas?

Im Ayurveda gibt es drei Doshas Vata, Pitta und Kapha. Sie werden geprägt durch die Kombination der fünf Elemente: Äther, Luft, Feuer, Wasser und Erde.

Vata: Luft und Äther
Pitta: Feuer und Wasser
Kapha: Wasser und Erde

Bei der Geburt hat jeder eine Grundkonstitution, die sogenannte Prakrtiti, diese ist im Grunde unveränderlich.

D. h. Du bist ein bestimmter Mischtyp aus Vata, Pitta und Kapha. Bei jedem ist das Verhältnis anders. Der eine ist ein Vata-Pitta Typ und jemand anders z. B. ein Kapha-Vata Typ.

Deshalb ist die ayurvedische Ernährung eine sehr individuelle Sache, die du perfekt auf dich persönlich abstimmen kannst. Das klingt jetzt alles komplizierter als es ist.

Ayurveda Gewürze kaufen: für alle Doshas

Die hier aufgeführten Ayurveda Gewürze, die ich dir heute vorstelle, sind passend für alle drei Doshas: Vata, Kapha und Pitta. Probiere sie doch einfach mal aus und beginne mit dem ayurvedischen Kochen.

Ayurveda Gewürzmischung selber machen

Natürlich kannst Du in vielen Reformhäusern oder online im Internet, Ayurveda Gewürze kaufen, oder aber Du machst dir eine Mischung selber. Eine Ayurveda-Gewürzmischung, auch Churna genannt, kannst Du einfach zu Hause selbst herstellen. Hier ist ein einfaches Rezept:

Zutaten:

2 Teile gemahlener Kreuzkümmel
2 Teile gemahlener Koriander
2 Teile gemahlener Fenchel
1 Teil gemahlener Kurkuma
1 Teil gemahlener Ingwer
1/2 Teil gemahlener Zimt
1/2 Teil gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitung:

Messe die Gewürze ab und mische sie in einer Schüssel.
Rühre die Gewürze gründlich um, bis sie gut vermischt sind.
Fülle die Gewürzmischung in ein verschließbares Glas und bewahre es an einem kühlen, trockenen Ort auf.

Diese Gewürzmischung kann zum Würzen von Suppen, Gemüsegerichten oder zum Zubereiten von Curry verwendet werden. Du kannst auch andere Gewürze hinzufügen oder die Menge der einzelnen Gewürze an Ihre Vorlieben anpassen. Es ist jedoch wichtig, die Gewürze in den richtigen Proportionen zu halten, um die ausgewogene Eigenschaften der Ayurveda-Ernährung zu erhalten.

Hier ein kurzer Überblick: der Top 10 Ayurveda-Gewürze

10 tolle Ayurveda Gewürze kaufen

Kurkuma:
Geschmack: scharf, bitter, herb (zusammenziehend)
Ingwer:
Ein Wurzelgemüse, fürs Immunsystem
Geschmack: scharf, süß (frischer Ingwer)
Kreuzkümmel:
Ein Ayurveda Gewürz, für die Verdauung
Geschmack: bitter, scharf, herb (zusammenziehend)
Koriander:
For Detox
Geschmack: süß, scharf, leicht bitter
Fenchel:
Das perfekte Ayurveda Gewürz bei Blähungen
Geschmack: süß, leicht bitter, leicht scharf
Zimt:
Geschmack: süß, bitter, scharf
Schwarzer Pfeffer:
Ein Gewürz, für die Verdauung
Geschmack: bitter, scharf,
Kardamom:
Ein Gewürz, für die Verdauung
Geschmack: süß, scharf
Nelken: Super bei Zahnschmerzen
Geschmack:bitter, scharf
Muskatnuss:

Diese Gewürze können in verschiedenen ayurvedischen Rezepten verwendet werden und sind auch als Gewürzmischungen erhältlich.

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