Natürliches Weizenkeimöl – Sorgfältig gepresstes Pflanzenöl
Herstellung und besondere Eigenschaften des Öls:
Weizenkeimöl wird aus den Keimlingen der Weizenkörner gewonnen, die als Nebenprodukt bei der Mehlherstellung anfallen. Da die Keimlinge reich an wertvollen Bestandteilen sind, trennen die Hersteller sie vor der eigentlichen Mehlproduktion ab, um die Haltbarkeit des Mehls zu gewährleisten. Für die Erzeugung eines Liters Weizenkeimöl sind große Mengen an Weizen erforderlich. Das kaltgepresste und nicht raffinierte Öl enthält circa 18 % gesättigte Fettsäuren, etwa 60 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren sowie ungefähr 19 % einfach ungesättigte Fettsäuren. Zudem weist es einen natürlichen Gehalt an Vitamin E auf.
Charakteristischer Geschmack und kulinarische Verwendung:
Das Öl zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe und einen arteigenen, getreideartigen Geschmack aus. Da es einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren besitzt, ist es nicht hitzestabil. Deshalb eignet es sich hervorragend für kalte Speisen. Der naturbelassene Geschmack verfeinert Rohkostsalate und dient als geschmackvolles Topping für verschiedene Gerichte.
Praktische Verwendungstipps für die Küche:
Du kannst dem Frühstücksmüsli, Joghurt oder Quark eine besondere Note verleihen, indem Du 1 bis 2 Esslöffel Weizenkeimöl hinzufügst. Dadurch erhält die Mahlzeit einen nussigen Geschmack. Verwende das Öl am besten im rohen Zustand und vermeide das Erhitzen, Braten oder Kochen. Stattdessen lässt sich ein Esslöffel Weizenkeimöl direkt über Salate, in Smoothies oder über Müslis geben.
Kombination von Leinöl und Weizenkeimöl:
Die gemeinsame Verwendung von Leinöl und Weizenkeimöl bietet eine geschmackvolle Ergänzung in der Küche. Während Leinöl eine bekannte pflanzliche Quelle für Alpha-Linolensäure (eine Omega-3-Fettsäure) darstellt, bringt Weizenkeimöl seinen charakteristischen Geschmack ein. Wer beide Komponenten direkt als fertige Rezeptur nutzen möchte, findet in der ENNA Care Ölmischung eine passende Kombination.
Faktenbox: Weizenkeimöl Produktdetails
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Herstellungsart: Kaltgepresst, nicht raffiniert
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Zusammensetzung: 100 % Weizenkeimöl (Herkunft: EU-Landwirtschaft)
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Haltbarkeit: 12 Monate bei sachgemäßer Lagerung
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Sensorische Eigenschaften: Arteigener Geschmack nach Getreide
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Optisches Erscheinungsbild: Goldgelbes Öl
Einfaches Rezept für ein Weizenkeimöl-Dressing:
Für die Zubereitung benötigst Du 1/4 Tasse Weizenkeimöl, 2 Esslöffel Apfelessig, 1 Teelöffel Dijon-Senf, 1 Teelöffel Honig sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.
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Zuerst vermischst Du das Weizenkeimöl, den Apfelessig, den Dijon-Senf und den Honig in einer kleinen Schüssel.
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Danach schmeckst Du das Ganze mit Salz und Pfeffer ab und rührst es um, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
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Schließlich gießt Du das fertige Dressing über den Salat deiner Wahl.(Wichtiger Hinweis: Da Weizenkeimöl sehr empfindlich ist, sollte es keinesfalls erhitzt werden.)
Probiere doch mal unsere Enna Care Ölmischung, die ist mit Weizenkeimöl und Leinöl und DHA/ EPA, gibts auch im Spar Paket 😉
Geschenkidee Weizenkeimöl zu welchen Anlässen :
zum Muttertag
zu Ostern
zu Weihnachtsgeschenk
zum Geburtstag oder Namenstag
als kleines Dankeschön vom Unternehmen
generell als Dankeschön
als Empfehlung
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