Entdecke neue Vegane Apfelkuchen Rezepte:
Du möchtest einen veganen Apfelkuchen backen, weißt aber nicht wie? Keine Sorge, mit diesen einfachen Veganer Kuchenrezepten zauberst du im Handumdrehen einen leckeren Kuchen ohne tierische Produkte.
Natürlich kannst Du den jeweiligen Veganen Apfelkuchen auch in der nicht Veganer Varianten backen :-).
Wenn du auf tierische Produkte verzichten möchtest, aber dennoch nicht auf süße Leckereien verzichten willst, ist ein veganer Apfelkuchen eine tolle Option. Mit diesen einfachen Rezepten kannst du schnell und einfach einen köstlichen Kuchen backen, der garantiert allen schmeckt.
Veganer Apfelkuchen ist:
- ohne Ei, ohne Butter, ohne Milch
- vegan
- saftig und sehr lecker
- kinderleicht und super schnell
Veganer Apfelkuchen Rezept No 1: So gelingt er garantiert!
Zutatenliste Veganer Apfelkuchen:
Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
26 cm Springform
- 700 g Apfelwürfel oder Apfelscheiben
- 200 g Mehl (Weizenmehl 405 oder Dinkelmehl 630)
- 150 g Zucker
- 150g Butter, vegan
- 1 Tüte Vanillezucker
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Maisstärke
- Saft einer halben Zitrone
- geriebene Schale einer Zitrone (am besten bio)
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung Rezept No 1:
Für den Veganer Apfelkuchen musst Du zuerst eine Springform (26 cm) einfetten und den Ofen vorheizen auf 180 °C. Ober-Unterhitze. Dann alle Äpfel (700g) Äpfel schälen, entkernen und vierteln und würfeln oder in Scheiben schneiden.
Danach die Butter, den Zucker und Vanillezucker gut verrühren.
Vorsichtig nach und nach das Mehl, das Backpulver und die Maisstärke löffelweise unterrühren. Zum Schluss den Zitronensaft und die geriebene Zitronenschale beimengen.
Anschließend den Teig in die gefettete Springform geben und glatt streichen. Dann die Äpfel mit der Wölbung nach oben (wenn sie in Scheiben geschnitten sind) leicht in den Teig drücken.
Jetzt den leckeren vorbereiteten Kuchen in den Ofen schieben und für ca. 1 Stunde bei 160°C (Ober-/ Unterhitze) backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Apfelkuchen Rezept No 2
Zutaten und Zubereitung vorbereiten:
Bevor du mit dem Backen beginnst, solltest du alle Zutaten und Utensilien bereitstellen. Für diesen veganen Apfelkuchen benötigst du folgende Zutaten: Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Zimt, Öl, Sojamilch, Äpfel und Zitronensaft. Außerdem benötigst du eine Springform, Backpapier und eine Rührschüssel. Wasche zuerst die Äpfel und schneide sie in kleine Stücke. Vermische dann das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Salz und den Zimt in der Rührschüssel. Gib anschließend das Öl und die Sojamilch hinzu und rühre alles gut durch. Füge nun die Apfelstücke und den Zitronensaft hinzu und rühre erneut durch. Lege die Springform mit Backpapier aus und fülle den Teig hinein. Backe den Kuchen bei 180 Grad Celsius für etwa 45 Minuten. Lass ihn anschließend abkühlen und serviere ihn mit Puderzucker bestäubt. Guten Appetit!
Genaue Anleitung
Teig herstellen und in die Form geben:
Um einen veganen Apfelkuchen zu backen, musst du zuerst den Teig herstellen und in die Form geben. Dafür musst du das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Salz und den Zimt in einer Rührschüssel vermischen. Anschließend gibst du das Öl und die Sojamilch hinzu und rührst alles gut durch. Zum Schluss fügst du die Apfelstücke und den Zitronensaft hinzu und rührst erneut durch. Lege die Springform mit Backpapier aus und fülle den Teig hinein. Nun kannst du den Kuchen bei 180 Grad Celsius für etwa 45 Minuten backen.
Äpfel schälen und schneiden:
Bevor du mit dem Backen deines veganen Apfelkuchens beginnen kannst, musst du die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Achte darauf, dass du die Kerne und das Kerngehäuse entfernst. Die Apfelstücke sollten etwa gleich groß sein, damit sie später gleichmäßig im Kuchen verteilt sind. Du kannst die Äpfel auch mit etwas Zitronensaft beträufeln, um sie vor dem Verfärben zu schützen.
Apfelstücke auf dem Teig verteilen:
Nachdem du den Teig in die Backform gegeben hast, kannst du die vorbereiteten Apfelstücke darauf verteilen. Achte darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind und nicht zu dicht aneinander liegen, damit der Kuchen später gleichmäßig durchgebacken wird. Wenn du möchtest, kannst du noch etwas Zimt über die Äpfel streuen, um dem Kuchen eine besondere Note zu verleihen. Dann ab in den Ofen und backen lassen!
Kuchen im Ofen backen und genießen:
Sobald der Kuchen im Ofen ist, kannst du dich entspannen und auf das leckere Ergebnis freuen. Je nach Ofen und Größe der Backform variiert die Backzeit, aber in der Regel sollte der Kuchen nach etwa 40-50 Minuten goldbraun und durchgebacken sein. Lass ihn etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst und servierst. Viel Spaß beim Genießen deines veganen Apfelkuchens!
Entdecke tolle Zutaten für vegane Apfelkuchen Rezepte
Natürlich kannst Du den Kuchen auch mit 3 Eiern und normaler Butter backen, wenn Du kann Veganer bist :-).